Салат из помидоров и моцареллы
Так себе. "Капрезе" мне намного больше нравится.
???????????
- 4 шарика сыра моцарелла
- 8 помидоров
- 1 пучок базилика
- 3 зубчика чеснока
- 50г тертого сыра пармезан
- 30г поджаренных семян пинии
- 125 мл оливкового масла
- 1 ст.л. ароматизированного уксуса
- соль, перец
??????????
Сыр моцарелла и помидоры нарезать кружочками. Выложить и то и другое на тарелки.
Оборвать листики базилика, несколько штук отложить в сторону. Сделать миксером пюре из пармезана, чеснока, базилика, семян пинии и оливкового масла и, приправив уксусом, солью и перцем, полить полученным соусом резанные помидоры и сыр. Украсить салат листиками базилика.
Source: Приятного аппетита
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
